Aloxe-Corton Maillard et Fils (Domaine) 2019
Aloxe-Corton AOC
13.5%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Généreux et profond, la trame minérale de cet aloxe-corton vous séduira par sa capacité à offrir allonge et complexité.
Plus d'infosCe 100% pinot noir de la Côte de Beaune séduit par sa richesse aromatique (fruits rouges et noirs, épices, poivre, violette), sa matière généreuse et profonde et sa belle trame minérale qui lui confère allonge et complexité. Voici un vin indéniablement taillé pour accompagner des mets savoureux et délicats.
Le domaine Maillard et Fils
★ Domaine partenaireLa famille Maillard œuvre dans le domaine de la viticulture en Bourgogne depuis 1766. En 1952, Daniel Maillard, le père de Pascal, décide de ne se consacrer qu'à ce métier, et concentre ses forces à faire grandir le domaine et à élever des cuvées dans le respect du terroir et des sols. C'est ainsi qu'aujourd'hui, le domaine est passé de deux hectares à 19, partagés sur les communes d'Aloxe-Corton, de Pommard, Beaune, Ladoix-Serrigny, Chorey-les-Beaune, Meursault, Volnay, Savigny-lès-Beaune…
Aux vignes comme en cuverie, les méthodes sont traditionnelles même si Pascal Maillard n'hésite pas à tout mettre en œuvre pour éviter les différents traitements. Toutes les cuvées, classées de l'appellation régionale au grand cru, sont méticuleusement travaillées, en passant par la sélection des raisins, la vinification, l'élevage en fût de chêne de 228 litres…
Si un jour vous avez la chance d'y faire un tour, ne manquez pas de descendre dans la cave où un magnifique puit fait office de table de dégustation. Le cadre y est beau, il s'agit d'une pépite bourguignonne aux prix encore doux.
Lire l'article du blog sur le Domaine Maillard père & fils
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Provenance :
- domaine
- TVA récupérable :
- oui
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- oui
- Pourcentage d'alcool :
- 13.5 %
- Région :
- Bourgogne
- Appellation :
- Aloxe-Corton
- Propriétaire :
- Maillard et Fils (Domaine)
- Millésime :
- 2019
- Couleur :
- rouge
- Température de service :
- 16°
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin de gastronomie
- Encépagement :
- Pinot Noir
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