Frédéric Leprince est un vigneron bourguignon méticuleux, passionné et volontaire. Après avoir enchaîné différentes expériences au sein de vignobles français, il acquiert un joli corps de ferme centenaire. Il décide d’y construire son chai ainsi qu’une magnifique cave de dégustation pouvant accueillir tous ses amis vignerons avec lesquels il a construit des relations de confiance. Le travail au sein de ses vignes est minutieux comme dans son chai. En effet, la température de sa cave est inférieure à la moyenne. Ce processus lui permet de ralentir les étapes de vinification afin d’apporter à chacune d’elles le soin nécessaire.
Ce premier cru est un 100% chardonnay dévoilant une jolie robe claire avec de légers reflets dorés. Le bouquet est expressif et complexe évoquant des parfums de fleurs blanches. La bouche riche et fraîche rappelant les arômes du nez amène vers une finale longue et savoureuse. C’est un vin blanc avec un fort potentiel de garde.