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Vin de France Le Riollement Viognier Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2014
14%
0.75L
intensité
Un monocépage de viognier fidèle à sa réputation aromatique. A savourer dès aujorud’hui.
Plus d'infosRiollement est un monocépage de viognier réalisé par le domaine rhodanien tout à fait confidentiel de Marie et Pierre Benetière. Tous deux ont pris soin de cultiver leur raisin avec une attention louable. Celui-ci tire ses lettres de noblesse sur un sol pauvre, caillouteux et sec et bénéficie d'un ensoleillement idéal à sa maturité. Ainsi, une fois vinifié, il se montre fidèle à sa réputation de cépage aromatique. Il dévoile ainsi des notes florales intenses (violette, jasmin et chèvrefeuille), des touches de fruits charnus comme l'abricot et la pêche, et d'agrume. Savoureux en bouche, il révèle une texture suave et une grande persistance fruitée. Ces deux éléments permettent d'apprécier ce vin à table avec des mets comme un fromage de chèvre aux pépites de poire confire ou un gratin d'asperges vertes au saumon. Cette cuvée s'apprécie dès aujourd'hui et est à boire dans sa jeunesse.
Présentation du lot
Vin de France Le Riollement Viognier Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2014
La cuvée
Riollement est un monocépage de viognier réalisé par le domaine rhodanien tout à fait confidentiel de Marie et Pierre Benetière. Tous deux ont pris soin de cultiver leur raisin avec une attention louable. Celui-ci tire ses lettres de noblesse sur un sol pauvre, caillouteux et sec et bénéficie d'un ensoleillement idéal à sa maturité. Ainsi, une fois vinifié, il se montre fidèle à sa réputation de cépage aromatique. Il dévoile ainsi des notes florales intenses (violette, jasmin et chèvrefeuille), des touches de fruits charnus comme l'abricot et la pêche, et d'agrume. Savoureux en bouche, il révèle une texture suave et une grande persistance fruitée. Ces deux éléments permettent d'apprécier ce vin à table avec des mets comme un fromage de chèvre aux pépites de poire confire ou un gratin d'asperges vertes au saumon. Cette cuvée s'apprécie dès aujourd'hui et est à boire dans sa jeunesse.
Le domaine Marie et Pierre Benetière
Marie et Pierre Benetière sont à la tête de ce minuscule domaine rhodanien. Mais la qualité ne fait pas défaut à cette quantité, loin de là. Animé par une belle philosophie de culture (pesticides et herbicides sont bannis), ils signent une petite production de vin blanc et de vin rouge d'une pureté et d'une élégance rares.
