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Condrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay Stéphane Ogier 2019
15%
0.75L
intensité
Un condrieu généreux, onctueux et délicat à la fois. Tentez un accord raffiné avec un ceviche de cabillaud à la mangue.
Plus d'infosCultivée sur une petite parcelle granitique, les vieilles vignes de viognier sont vendangées tardivement à la main. Les baies subissent un pressurage direct, fermentent en fûts avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé 10 mois sur lies fines. Ce condrieu à la robe pâle et aux reflets dorés délivre des arômes de fruits à noyau, une bouche généreuse, onctueuse et délicate. C'est un vin à découvrir avec un ceviche de cabillaud à la mangue ou une tarte aux mirabelles.
Le domaine Stéphane Ogier
Le domaine est dans la famille depuis maintenant sept générations sur les coteaux d'Ampuis. C'est donc tout naturellement que Stéphane Ogier a décidé de le reprendre à la suite de son père Michel, en 1997. Sa première expérience en Bourgogne l'a convaincu de travailler les différents terroirs, grâce à des sélections parcellaires, afin de les laisser exprimer leur quintessence. Parallèlement à cela, le vigneron est en quête permanente de finesse et d'élégance. Aujourd'hui, les vignes courent sur 27 hectares de sols de schistes et de granit. L'agriculture est menée de façon raisonnée. Deux terroirs distincts se côtoient : la Côte Brune et la Côte Blonde, tous deux marqués par un climat relativement froid. Depuis le millésime 2015, le domaine a inauguré un chai ultramoderne pour être à la pointe en termes de vinifications et élevages avec quelques 600 barriques notamment. En somme, les vins de Stéphane Ogier appartiennent désormais bien à l'élite. Le domaine poursuit sa quête d'excellence grâce à un vrai passionné, ambitieux, talentueux et créatif.
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