Côtes du Jura Trio Berthet-Bondet 2022
13.5%
0.75L
intensité
Cet assemblage de poulsard, trousseau et pinot noir signé de l’un des meilleurs domaines du Jura, livre un vin friand, souple et bien fruité. Une pure gourmandise !
Plus d'infosLa cuvée Trio, à dominante de poulsard complété par du trousseau et du pinot noir est portée sur les fruits rouges, avec quelques notes épicées bien dosées. La bouche, friande et souple, montre également un côté charnu et évolue lentement sur le fruit avec, sur la finale, de pointes de sous-bois.
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70€« Assemblage de trousseau, poulsard et pinot noir, ce tri révèle des notes de fruits noir, un léger côté animal, le tout porté par un bel équilibre et une jolie fraîcheur. Un vin à déguster avec une planche de charcuterie par exemple. » dégusté par l'équipe iDealwine au salon du Nez dans le Vert (2023)
Présentation du lot
Côtes du Jura Trio Berthet-Bondet 2022
La cuvée
La cuvée Trio, à dominante de poulsard complété par du trousseau et du pinot noir est portée sur les fruits rouges, avec quelques notes épicées bien dosées. La bouche, friande et souple, montre également un côté charnu et évolue lentement sur le fruit avec, sur la finale, de pointes de sous-bois.
Le domaine Berthet-Bondet
Le domaine Berthet-Bondet est relativement récent puisqu'il a été créé au milieu des années 80. Originaire d’Oyonnax, d’une famille d’artisans, Jean Berthet-Bondet a très vite voulu suivre un autre chemin et a donc commencé des études d’agronomie à Montpellier où il rencontre Chantal, celle qui allait devenir son épouse. Cet attachement au travail de la terre va l’amener par la suite à s’installer avec Chantal dans le Jura à Château-Chalon
La maison fut achetée en 1984 et les premières vendanges faites en 1985. La partie centrale du bâtiment, avec sa cave voûtée, date du 16ème siècle. Depuis, elle a accueilli plusieurs générations de paysans vignerons et fut agrandie au fil du temps. En 1986 une cuverie fut aménagée dans l'ancienne grange et, en 1987, une cave de vieillissement de 400 m2 fut construite. En 1997, un chai de stockage et d'étiquetage fut ajouté à l'ensemble. Le 1er janvier 2012, Chantal, ayant pris sa retraite, a intégré l'équipe pour gérer la partie administrative du domaine. Hélène, la fille de Jean travaille désormais également au domaine.
Le vignoble s'étend sur 15 hectares, répartis sur les appellations Château-Chalon et Côtes du Jura. Il est planté en savagnin, chardonnay, trousseau, poulsard et pinot noir. Certifié en bio depuis 2013, il est cultivé avec les plus grands soins.
Le domaine produit des vins fruités, purs, frais, et friands ; il est devenu une référence incontournable et reconnue des vins du Jura.
Lire l'article du blog sur le domaine Berthet-Bondet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Jura
Appellation : Côtes du Jura
Propriétaire : Berthet-Bondet
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie