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Montlouis-sur-Loire Clos aux Renards Singulier Lise et Bertrand Jousset 2017

A
K

14.5%

0.75L

intensité

Une cuvée parcellaire travaillée comme un jardin, pour une expression unique du chenin, particulièrement fruitée, florale et équilibrée entre richesse et fraîcheur.

Plus d'infos

Le domaine Jousset nous offre ici une cuvée de vin blanc sec en appellation Montlouis sur Loire. Cette cuvée provient d'une parcelle de vieilles vignes de chenin blanc, âgées de 60 à 100 ans. Elles s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire et sont particulièrement choyées. Elles sont travaillées manuellement et à l'aide de chevaux. Les rendements sont limités, de l'ordre de 20 hectolitres par hectares.
Cette cuvée est réalisée sans soufre. Vinifiée en barriques de 400 à 600 litres, de un à quatre vins, cette cuvée parcellaire exhale des parfums de fleur d'acacia, et de fruits exotiques. Elle livre une bouche à la fois fraîche et légèrement suave, dense et fruité.
Un beau vin de gastronomie, bio et nature, à apprécier avec des plats de viande blanche, des noix de Saint-Jacques ou encore du fromage de chèvre frais. Servez-le à une température de deux degrés !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

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Présentation du lot

Montlouis-sur-Loire Clos aux Renards Singulier Lise et Bertrand Jousset 2017

La cuvée

Le domaine Jousset nous offre ici une cuvée de vin blanc sec en appellation Montlouis sur Loire. Cette cuvée provient d'une parcelle de vieilles vignes de chenin blanc, âgées de 60 à 100 ans. Elles s’épanouissent sur un sol argilo-calcaire et sont particulièrement choyées. Elles sont travaillées manuellement et à l'aide de chevaux. Les rendements sont limités, de l'ordre de 20 hectolitres par hectares.
Cette cuvée est réalisée sans soufre. Vinifiée en barriques de 400 à 600 litres, de un à quatre vins, cette cuvée parcellaire exhale des parfums de fleur d'acacia, et de fruits exotiques. Elle livre une bouche à la fois fraîche et légèrement suave, dense et fruité.
Un beau vin de gastronomie, bio et nature, à apprécier avec des plats de viande blanche, des noix de Saint-Jacques ou encore du fromage de chèvre frais. Servez-le à une température de deux degrés !

Le domaine Lise et Bertrand Jousset

Le domaine Lise et Bertrand Jousset fut créé à Montlouis-sur-Loire en 2004. Le vignoble, qui compte environ 8 hectares et des vignes âgées de 5 à 100 ans, est travaillé en bio (certifié) et également selon les principes de la biodynamie et sur certaines parcelles, le travail se fait uniquement à la main et au cheval (toute mécanisation étant exclue). Les vendanges sont manuelles. En cave, le travail est très naturel et peu interventionniste, les jus transitent par gravité et le pressurage est à la fois lent et doux ; aucun intrant n'est utilisé, mis à part des doses minimes de soufre. Les vinifications se font en fûts de 225, 400 et 600 litres (maximum 10% de fûts neufs, pour ne pas marquer les vins). L'équipe iDealwine a eu un gros coup de coeur pour les vins de Lise et Betrand Jousset , particuliérement francs, gourmands, élégants et précis. De grands chenins ligériens à ne pas manquer ! Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Lise et Bertrand Jousset

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Vallee de la Loire

Appellation : Montlouis-sur-Loire

Propriétaire : Lise et Bertrand Jousset

Millésime : 2017

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Superficie : 8 hectares

Intensité du vin : classique

Encépagement : Chenin Blanc
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