Central Otago Felton Road Block 3 Pinot Noir 2022
14%
0.75L
intensité
Fleuron de ce domaine phare de Nouvelle-Zélande, ce pinot noir fin et soyeux sublimera des mets fins ou des viandes juteuses.
Plus d'infosLe pinot noir Block 3 de Felton Road est, dans la continuité de la philosophie non-interventionniste du domaine, le fruit d’une culture biodynamique qui se traduit notamment par un enherbement des parcelles. Cette action permet de favoriser la biodiversité locale et de créer une saine concurrence entre les plantes.
En cave, les baies récoltées à la main sont partiellement égrappées. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé en fûts de chêne français usagés (qui ne marquent pas le vin d’arômes trop boisés) pendant treize mois.
Fleuron du domaine ce pinot noir est élégant, fin, floral avec des tanins fins et soyeux qui permettent aux arômes de s'imprimer sur le palais et de persister en bouche.
Nous vous recommandons de le savourer dans les dix ans qui suivent son millésime et de l’ouvrir une heure avant son service. Il se mariera aisément à de la volaille et des champignons.
Présentation du lot
Central Otago Felton Road Block 3 Pinot Noir 2022
La cuvée
Le pinot noir Block 3 de Felton Road est, dans la continuité de la philosophie non-interventionniste du domaine, le fruit d’une culture biodynamique qui se traduit notamment par un enherbement des parcelles. Cette action permet de favoriser la biodiversité locale et de créer une saine concurrence entre les plantes.
En cave, les baies récoltées à la main sont partiellement égrappées. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé en fûts de chêne français usagés (qui ne marquent pas le vin d’arômes trop boisés) pendant treize mois.
Fleuron du domaine ce pinot noir est élégant, fin, floral avec des tanins fins et soyeux qui permettent aux arômes de s'imprimer sur le palais et de persister en bouche.
Nous vous recommandons de le savourer dans les dix ans qui suivent son millésime et de l’ouvrir une heure avant son service. Il se mariera aisément à de la volaille et des champignons.
Le domaine Felton Road
Il n'y a pas qu'en France que l'amour du terroir amène les vignerons à cultiver en biodynamie comme le prouve le domaine néo-zélandais de Felton Road en Central Otago depuis 2002. Le vignoble de Nigel Greening, réparti sur quatre parcelles d'exception, produit des vins authentiques et délicats dans un respect total du sol et de la vigne depuis une vingtaine d'années déjà. Ces vins font figure de référence, en témoigne l'éloge que leur fait Robert Parker. Ce dernier loue effectivement ses pinots noirs qui rivalisent avec les "meilleurs de Californie, Oregon et Côte d'Or en Bourgogne".
Lire l'article du blog sur Felton Road
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Nouvelle-Zélande - Central Otago
Appellation : Central Otago
Millésime : 2022
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie