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Central Otago Felton Road Block 5 Pinot Noir 2022
14%
0.75L
intensité
Un pinot noir de référence en Nouvelle-Zélande, produit par le domaine le plus réputé du pays, selon les principes de la biodynamie. A découvrir sans plus tarder.
Plus d'infosLe pinot noir Block 5 de Felton Road est, dans la continuité de la philosophie non-interventionniste du domaine, le fruit d’une culture biodynamique qui se traduit notamment par un enherbement des parcelles. Cette action permet de favoriser la biodiversité locale et de créer une saine concurrence entre les plantes. Ce cépage typique de la Bourgogne qui s’épanouit à merveille en Nouvelle-Zélande également provient du vignoble The Elms où il a été planté en 1993. Il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement sur une pente douce exposée vers le nord (qui correspond à notre sud puisqu’elle se trouve dans l’hémisphère Sud).
En cave, les baies récoltées à la main sont partiellement égrappées (20%). Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé en fûts de chêne français usagés (qui ne marquent pas le vin d’arômes trop boisés) pendant 17 mois.
Ce vin séduit par son caractère fruité et délicat, persistant longuement grâce à une belle minéralité.
Le domaine Felton Road
★ Domaine partenaireIl n'y a pas qu'en France que l'amour du terroir pousse les vignerons vers la biodynamie. Fondé en 1991 à Bannockburn, en Central Otago, le domaine Felton Road en est la preuve éclatante. Repris en 2000 par Nigel Greening, associé au vinificateur Blair Walter, le domaine s'est hissé au rang de référence mondiale du pinot noir, au point d'attirer les éloges de Robert Parker. Ses quatre vignobles : The Elms, Cornish Point, Calvert et MacMuir, sont conduits en biodynamie et certifiés Demeter depuis 2002, faisant de Felton Road l'un des pionniers de cette approche en Nouvelle-Zélande. Des vins purs, précis et authentiques, nés de sols schisteux d'origine glaciaire et de nuits fraîches caractéristiques du Central Otago.
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