Vins en vente : Cédric Bouchard
Cédric Bouchard
Dans ce domaine "mouchoir de poche", le credo est “une parcelle, un cépage, une vendange”. Des vins haute-couture d’une rareté extrême. Cédric Bouchard se présente comme un véritable orfèvre de la Côte des Bar.
Le credo de Cédric Bouchard, qui a fait ses classes au lycée viticole de Beaune en Bourgogne (le royaume du parcellaire) est bel et bien “une parcelle, un cépage, une vendange”, règle qu’il a emmenée avec lui en Champagne dans l'Aube, sur la Côte des Bar. Ce fils de vigneron s’installe en effet en 2000, tentant de produire de fines bulles sur seulement un hectare de vignes. Aujourd’hui, la maison est un véritable succès, un travail haute-couture dont les vins élaborés sur des microclimats (et seulement quelques hectares) sont la quête de tout amateur, la production étant très limitée, de l’ordre de 3600 bouteilles par an.
Aux vignes comme au chai, tout est réalisé dans les règles de l’art, le vigneron est maniaque, le travail réalisé selon les méthodes biologiques. Au niveau de la vinification et de l’élevage, l’idée est de ne pas masquer le fruit et de représenter au mieux les lieux-dits, des fines bulles gourmandes, minérales et précises. Roses de Jeanne, Inflorescence, les vins du domaine sont emblématiques de leur région.
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2021175€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2020188€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2019175€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2019238€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2019338€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2019220€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2019238€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2018689€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2018269€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2018288€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2018163€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2018263€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2017288€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2017200€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2017257€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2017244€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2017693€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2016326€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2016263€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2016263€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2016275€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2016175€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2015250€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2015220€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2015269€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2015207€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2015123€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2014313€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014200€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2014238€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014225€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2014164€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2014354€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014175€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2013338€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2013501€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2013234€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2013363€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2013242€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2013225€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2013227€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2012353€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2012199€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2012420€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2012410€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2012126€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2012251€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2012239€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2011119€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2011344€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2011145€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2011183€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2011221€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2010169€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2010152€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2010651€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2010155€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2010174€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2010177€
- Inflorescence Côte de Val Vilaine Cédric Bouchard 2010186€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2009185€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2009159€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2009218€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2009156€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2009234€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2008171€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2008206€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 2008771€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2008263€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2007136€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2007327€
- Inflorescence La Parcelle Cédric Bouchard 200697€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2006197€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2006312€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2006180€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 2005326€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2005175€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 2004303€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2004419€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2004151€
- Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 192€
- Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 263€
- Roses de Jeanne Cuvée Inédite RDJ numéro 1 Cédric Bouchard 1 230€
- Inflorescence La Parcelle Cédric Bouchard 124€
- Roses de Jeanne La Haute-Lemblé Cédric Bouchard 158€
- Roses de Jeanne La Bolorée Cédric Bouchard 319€
- Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 526€
- Roses de Jeanne Presle Blanc de Noirs Cédric Bouchard 136€
- Roses de Jeanne Les Ursules Blanc de Noirs Brut Cédric Bouchard 177€
- Roses de Jeanne Cuvée Inédite RDJ numéro 2 Cédric Bouchard 1 125€
CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
Cette propriété "mouchoir de poche" produit un vin exceptionnel de pureté dans l'expression du terroir, et peut servir de modèle de style à tous les producteurs de l'Aube.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
Les millésimes se suivent et nous enchantent toujours autant.