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Jean Foillard

Réel coup de cœur d’iDealwine, le domaine Jean Foillard est aujourd’hui une figure emblématique de la mouvance « nature ». Très vite, ce vigneron a su magnifier les terroirs de Morgon et de la Côte-du-Py à travers des vins aussi bien suaves et soyeux que concentrés et taillés pour la garde. Un incontournable parmi les signatures les plus recherchées de la région.

Le domaine Jean Foillard, qui compte indéniablement parmi les plus mythiques du Beaujolais, est implanté sur une vingtaine d'hectares, les vignes couvrant principalement les appellations Morgon et Fleurie. Jean Foillard, fils et petit-fils de vigneron qui a repris le domaine familial en 1981, s'est inspiré de Marcel Lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature. En cave ses vinifications sans soufre, précises et délicates, très proches du fruit, donnent un soyeux incomparable à ses vins. L’idée du vigneron est de produire des vins qui soient vivants par un travail minutieux « au microscope » pour reprendre les mots de La Revue du vin de France.
Les cuvées, nature, se distinguent par leur intensité de fruit, leur fraîcheur, leur équilibre entre la gourmandise et la structure, des vins que l'on prend plaisir à déguster immédiatement, mais aussi après quelques années en cave.
C’est une référence absolue du Beaujolais que nous vous présentons là, véritable coup de cœur de nos équipes. L’avenir de ce domaine est entre de bonnes mains, Jean transmettant tout son savoir-faire à son fils Alex, qui a également quelques vignes qu’il exploite sous son propre nom en Brouilly et Côte-de-Brouilly. Un nom prometteur que celui de Foillard, qui continue de participer au dynamisme de la région.

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Jean Foillard

Jean Foillard
Tous les vins du domaine

Morgon  3.14

Morgon 3.14 - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Un grand vin de terroir (la Côte du Py à Morgon), livrant une pureté de fruit et une concentration en bouche impressionnantes. Il pourra vieillir sans problème une quinzaine d'années.

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Morgon  Côte du Py

Morgon Côte du Py - Morgon (Rouge)

100% Gamay

La cuvée phare du domaine, celle qui lui a valu sa réputation grâce à son délicieux fruité et une sensation veloutée unique en bouche.

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Morgon  Corcelette

Morgon Corcelette - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Ce morgon se révèle extrêmement fruité et gourmand, à la bouche sapide, élégante et veloutée. Une cuvée haute couture, tout en délicatesse !

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Morgon Athanor - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Cuvée emblématique du domaine Foillard, Athanor a vu le jour en 2015, superbe millésime. Taillée pour la garde, elle est comparée à bien des égards à un cru rhodanien.

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Fleurie

Fleurie - Fleurie (Rouge)

100% Gamay

Un fleurie issu de très beaux terroirs, d'une grande pureté de fruits, juteux et incroyablement soyeux. Idéal pour accompagner une viande blanche.

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Morgon - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Un joli morgon produit par l'un des grands maîtres du Beaujolais. Ce vin à la fois frais, structuré et élégant sera le compagnon idéal des plats d'agneau.

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Morgon  Eponym'

Morgon Eponym' - Morgon (Rouge)

100% Gamay

Ce morgon concentré et fruité, réalisé par une pointure du Beaujolais, se garde facilement une quinzaine d'années.

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Morgon Cuvée Elles - Nadine & Agnès - Morgon (Rouge)

100% Gamay

C’est une cuvée 100% féminine que nous vous proposons là, fruit de la passion de Nadine et Agnès dont les noms trônent fièrement sur la bouteille. Une cuvée élégante et fruitée, d’une rareté extrême.

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Ce que disent les guides...

  • La Revue du vin de France
Jean Foillard fait partie des noms incontournables du paysage beaujolais. D’une main ferme, il a conservé un style libre, mais sans déviance, dont découlent des vins très réguliers, et très profonds. Pour produire ces vins “libres” mais précis, le suivi minutieux au microscope est l’un des paramètres fondamentaux.
RVF
  • Bettane & Desseauve
Le cru morgon a bien de la chance, de compter en son sein autant de domaines de premier plan. Jean et Agnès Foillard en proposent une expression particulièrement fruitée et fraîche.
B+d

Liste prix Jean Foillard

background de vigne

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Jean Foillard

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