Domaine Domaine du Coulet - Vallée du Rhône

Domaine du Coulet

Dynamique, le jeune vigneron Matthieu Barret l'est ! Aux commandes du domaine familial de 18 hectares, il cultive entre autre la syrah pour élaborer ses vins rouges en appellation Cornas et Côtes du Rhône. Son projet de respect de la nature a été récompensé : le voici certifié en biodynamie et biologie depuis le début des années 2000. Une démarche peu répandue dans la région. En cave, il intervient le moins possible afin de laisser le vin refléter son terroir et son millésime. Car comme il le dit si bien « La volonté de révéler des vins identitaires est la trame de fond de tout ce que nous produisons. » 2006 signe le début d'un nouveau type de vin. Depuis, les élevages sont en effet partiellement effectués dans des œufs en ciments (les cuves ovoïdes) afin d'amplifier la fraîcheur, le gras et le fruit. Le domaine propose trois superbes interprétations de Cornas à travers les cuvées Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre et Billes Noires. Les autres vins sont réputés pour être empreints de finesse, de fraîcheur et d'élégance.

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Cornas Gore - Cornas (Rouge)

Syrah

Une sélection parcellaire élégante et complexe produite en quantité confidentielle par un vigneron créatif de la prestigieuse appellation rhodanienne Cornas.

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Cornas Billes Noires - Cornas (Rouge)

Syrah

Sélection parcellaire de syrah (seul cépage autorisé sur l'appellation) ce cornas- quoiqu'austère dans sa jeunesse- révèle une très belle minéralité avec le temps. Une cuvée délicate élevée en cuve ovoïde.

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Cornas Ogre - Cornas (Rouge)

Syrah

Ogre, c'est une cuvée racée et tranchante qui s'exprime sur des notes fruitées quasiment compotées, et minérales. Matthieu Barret signe un cornas certifié biodynamique de très belle facture. A garder quelques années, sans hésitation !

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Cornas Billes Noires Réserve - Cornas (Rouge)

Syrah

Un des plus grands vins de Cornas et peut-être même de la région entière. Sa vinification naturelle met en valeur son sol de granit appelé localement " gore ".

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Côte-Rôtie Tupin's - Côte-Rôtie (Rouge)

Syrah

Une côte-rôtie élégante et gourmande. Matthieu Barret dévoile à travers Les Tupin's toute la fraîcheur et la finesse de la syrah grâce à une culture biodynamique sur un terroir d'exception et une vinification sans bois, en cuves ovoïdes.

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Cornas La Patronne - Cornas (Rouge)

Syrah

Un élevage en vieux fûts permet au vin de préserver la gourmandise de ses notes fruitées et la rondeur de ses tanins. Savourez-le donc jeune !

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Cornas Brise Cailloux - Cornas (Rouge)

Syrah

Profond et concentré, le cornas de Matthieu Barret a bénéficié d'un élevage atypique : une partie en fût de 400 litres et l'autre partie en cuves ovoïdes pour favoriser le soyeux et le fruit.

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Cornas La Géniale Patronne - Cornas (Rouge)

Syrah

Un cornas identitaire élevé en cuves ovoïdes qui charme par ses notes de fruits rouges et noirs relevées d’épices douces. A noter que son nom fait gentiment référence à la femme du vigneron !

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Cornas Les Terrasses du Serre - Cornas (Rouge)

Syrah

Magnifique illustration du genre, ce cornas est doté d’une minéralité saisissante.

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Côtes du Rhône Brise Cailloux - Côtes du Rhône (Blanc)

Viognier, Roussanne

Issu de l’aire d’appellation de Cornas, ce côtes-du-rhône blanc biodynamique à l’assemblage atypique exprime une tension et une minéralité déconcertantes.

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Côtes du Rhône Petit Ours Brun - Côtes du Rhône (Rouge)

Syrah

Douce, fruitée et gourmande cette cuvée est le fruit du partenariat du domaine du Coulet avec des vignerons bio et biodynamiques régionaux.

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Saint-Joseph D86 - Saint-Joseph (Rouge)

Syrah

L’élevage en jarre de terre cuite offre une vision pure et élégante du terroir de Saint Joseph.

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Côtes du Rhône No Wine's Land - Côtes du Rhône (Rouge)

Syrah

Matthieu Barret signe cette fois-ci un côtes-du-rhône qu’il a voulu gourmand et fruité à souhait !

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Crozes-Hermitage Et la Bannière - Crozes-Hermitage (Rouge)

Syrah

Un crozes-hermitage de très belle facture réalisé par un vigneron dynamique déjà encensé pour ses cornas. Le petit plus ? Sa certification biodynamique et biologique qui fait de lui une perle rare régionale.

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