François de Nicolaÿ

Après avoir vécu quelques temps à Paris, François de Nicolaÿ a choisi de reprendre le domaine familial Chandon de Briailles situé à Savigny-lès-Beaune au début des années 2000. Pour les vins de sa maison, qu'il souhaite authentiques et animés d'une âme qui dévoile leurs terroirs d'origine, il privilégie un approvisionnement de raisins certifiés bio ou biodynamiques. Nous retenons de ses vins, une grande gourmandise, de la délicatesse et un aspect extrêmement aérien.

François de Nicolaÿ
Tous les vins du domaine

Volnay 1er Cru Santenots François de Nicolay (Rouge)

Pinot noir

Un pinot noir alliant délicatesse et subtilité dont l’incomparable palette aromatique reflète une appellation de renom.

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Savigny-lès-Beaune Aux Fourneaux François de Nicolay (Rouge)

Pinot noir

Un 100% pinot noir, fruité et équilibré, à découvrir maintenant ou dans dix ans.

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Chablis Les Chemins François de Nicolay (Blanc)

Chardonnay

Toute la fraîcheur et la minéralité du chardonnay sublimé dans une même cuvée.

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Rully Les Maizières François de Nicolay (Blanc)

Chardonnay

Un vin blanc élaboré avec soin, au plus proche de la nature. De profonds arômes de fleurs sont les prémices d'une agréable longueur en bouche.

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Mercurey François de Nicolay (Rouge)

Pinot noir

Un 100% pinot noir dense et parfaitement équilibré, à la fois fruité et frais.

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Chablis François de Nicolay (Blanc)

Chardonnay

Un chablis sublimé par les méthodes de vinification naturelle dont il est issu. Fraîcheur et minéralité se mêlent à une dégustation sous le signe des fruits frais, secs, et de la vanille.

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Liste des prix François de Nicolaÿ aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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