Chichibu

Japon, Saitama. Distillerie en production. Propriétaire : Venture Whisky.

Familiale et indépendante.C'est en 2007 qu'Ichiro Akuto, petit-fils du fondateur de la distillerie Hanyu, construit une nouvelle distillerie située au nord-ouest de Tokyo dans la province de Saitama. Baptisée Chichibu, celle-ci mit un terme à plusieurs décennies marquées par la fermeture de plusieurs sites de production et permet à Ichiro Akuto de renouer avec un savoir-faire familial. Malgré sa petite taille (capacité de 80 000 LAP/an) Chichibu fut rapidement l'objet de toutes les attentions et convoitises. C'est sous l'appellation « New Born » que pendant 3 ans, Ichiro propose de façon exclusive, son malt. Dès 2011, la première édition de type small batch de Chichibu, baptisée The First (7400 bouteilles), voit le jour. L'accueil des distributeurs et l'adhésion des amateurs de whisky dans le monde est immédiat et place Chichibu sur la voie royale des distilleries à fort potentiel de collection. Depuis, Ichiro n'a eu de cesse de multiplier les single casks au gré des demandes de ses clients, renforçant l'attrait de cette distillerie pour les collectionneurs.

Chichibu
Tous les vins du domaine

Chichibu 2011 Of. Madeira Hogshead n°1371 - bottled 2015 LMDW - Chichibu (Ambré)

Single cask (#1371) de Chichibu distillé en 2011 et embouteillé brut de fût en 2015 pour La Maison du Whisky après un élevage en fût de Madère. La Maison du Whisky est un importateur et distributeur d... Toutes les cotes

Chichibu 2011 Of. Cask n°1401 - Matured in Ex-Hanyu Hogshead - bottled 2016 LMDW - Chichibu (Ambré)

Single cask (#1401) Chichibu distillé en 2011 et embouteillé en 2016 après un élevage en hogshead de Hanyu, la distillerie du grand-père d'Ichiro Akuto, fermée en 2000. Notons qu'il s'agit ici d'un Ch... Toutes les cotes

Chichibu 2010 Of. Single Cask n°651 bottled 2014 LMDW 1st fill Bourbon Barrel - Chichibu (Ambré)

Chichibu distillé en 2010, et embouteillé en 2014 pour La Maison Du Whisky. Night Owl, comme l’a baptisé l’artiste Tay Bak Chiang à l’origine de l’étiquette, est issue du First Fill Bourbon Barrel num... Toutes les cotes

Chichibu 2009 Of. Single Cask n°641 bottled 2014 LMDW 1st fill Bourbon Barrel - Chichibu (Ambré)

Single cask (#641) sélectionné par La Maison du Whisky de Chichibu distillé en 2009 et embouteillé au degré naturel en 2014 après un élevage en fût de bourbon de premier remplissage. L'étiquette est l... Toutes les cotes

Chichibu 2012 Of. Hanyu Cask n°2085 - One of 336 LMDW - Chichibu (Ambré)

Single cask (#2085) de Chichibu distillé en 2012 et embouteillé brut de fût en 2019 pour La Maison du Whisky après un affinage en ancien fût de Hanyu, la distillerie du grand-père d'Ichiro Akuto, ferm... Toutes les cotes

Chichibu 10 years Of. The First Ten One of 5000 - bottled 2020 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Premier 10 ans d’âge de la distillerie Chichibu, The First Ten conclut ce que Ichiro Akuto, fondateur de la distillerie, a commencé en 2011 avec son premier embouteillage de single malt: Chichibu The ... Toutes les cotes

Chichibu 2011 Of. Single Cask 3303 Tay Bak Chiang - It Is I LMDW Distillery Bottling - Chichibu (Ambré)

Single cask (#3303) Chichibu distillé en 2011 et embouteillé en 2015 après un élevage en fût de bière. Ichiro Akuto a noué des partenariats avec des brasseurs japonais. Le principe en est simple : ils... Toutes les cotes

Chichibu 2011 Of. Cask n°4548 - One of 250 LMDW - Chichibu (Ambré)

Chichibu distillé en 2011 et embouteillé en 2018 pour La Maison du Whisky après un affinage en fût de stout belge, une bière dont les grains ont été hautement torréfiés. Ichiro Akuto a ainsi réalisé p... Toutes les cotes

Chichibu 2009 Number One Drinks Port Pipe One of 4200 - bottled 2013 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu distillé en 2009 et embouteillé en 2013 après une maturation en fût de Porto. Même si Chichibu est très connu pour ses élevages classiques en fût de bourbon ou en hogshead, Ichiro Akuto a bea... Toutes les cotes

Chichibu Of. Paris Edition 2018 Release - One of 1357 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu Paris Edition 2018 assemblé à partir de cinq fûts : trois dont les têtes sont en mizunara (le chêne japonais) et deux fûts de chêne français. Deux variétés d'orge ont été utilisées : la Tippl... Toutes les cotes

Chichibu 2008 Number One Drinks The First One of 7400 - bottled 2011 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu The First est le premier whisky âgé de trois ans sorti par la distillerie. Il a été distillé en 2008, première année d'existence de Chichibu, et embouteillé en 2011. Edition limitée à 7 400 b... Toutes les cotes

Chichibu 2010 Of. Chibidaru The Original Quarter Cask One of 6200 - bottled 2014 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu Chibidaru distillé en 2010 et embouteillé en 2014. Le chibidaru est un peu l'équivalent japonais du quarter cask. Ici, les douelles d'un hogshead sont raccourcies pour créer un fût plus petit... Toutes les cotes

Chichibu Of. Paris Edition 2019 Release - One of 1757 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Single malt de la distillerie Chichibu, sélectionné par La Maison du Whisky et mis en bouteilles à la distillerie par Ichiro Akuto. Ce second opus de la série Paris Edition est un small batch limité à... Toutes les cotes

Chichibu Of. Paris Edition 2020 Release - One of 1833 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu Paris Edition 2020 assemblé à partir de cinq fûts distillés en 2013 - un first fill bourbon (tourbé), trois virgin oak, un port pipe - et de trois fûts distillés en 2014 : deux chibidaru et u... Toutes les cotes

Chichibu Of. Ipa Cask Finish 2017 Release - One of 6700 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu IPA est un whisky affiné en fût de India Pale Ale, une bière connue pour son amertume. Ichiro Akuto a noué des partenariats avec des brasseries japonaises consistant à s'échanger des fûts ; l... Toutes les cotes

Chichibu 2009 Of. The Peated One of 5000 - bottled 2012 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu Peated distillé en 2009 et embouteillé en 2012. Chaque année, la distillerie produit quelques batch de whisky tourbé. Il s'agit ici de la première édition de Chichibu Peated qui en comptera d... Toutes les cotes

Chichibu 2012 Of. The Peated One of 6350 - bottled 2016 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu Peated distillé en 2012 et mis en bouteille en 2016. Chaque année, pendant un ou deux mois avant l'été, Chichibu distille une partie de sa production à partir de malt très tourbé (50ppm) en p... Toutes les cotes

Chichibu 2011 Of. The Peated Cask Strength 2015 Release - One of 5980 bottles Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu Peated distillé en 2011 et mis en bouteille au degré naturel 2015. Chaque année, pendant un ou deux mois avant l'été, Chichibu distille une partie de sa production à partir de malt très tour... Toutes les cotes

Chichibu Of. On The Way 2015 Release - One of 10700 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Cichibu On The Way, édition 2015. Dans une démarche qui rappelle un peu celle d'Ardbeg avec les Very Young, Still Young et Almost There, Ichiro Akuto a voulu montrer les différentes étapes de son whis... Toutes les cotes

Chichibu 2009 Of. The Floor Malted One of 8800 - bottled 2012 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Chichibu The Floor Malted a été distillé en 2009 avec de l'orge maltée selon les instructions d'Ichiro Akuto suite à un voyage en Angleterre. Sortie en 2012, cette édition est limitée à 8 800 bouteill... Toutes les cotes

Chichibu Of. On The Way One of 11000 - bottled 2019 LMDW Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Cichibu On The Way, édition 2019. Dans une démarche qui rappelle un peu celle d'Ardbeg avec les Very Young, Still Young et Almost There, Ichiro Akuto a voulu montrer les différentes étapes de son whis... Toutes les cotes

Chichibu Of. The Peated 2018 Release - One of 11550 Ichiro's Malt - Chichibu (Ambré)

Whisky tourbé de la distillerie Chichibu mis sur le marché en 2018 pour célébrer le dixième anniversaire de la distillerie. Bouteille 8 580 sur 11 550. Toutes les cotes

Ichiro's Malt Of. Wine Wood Reserve - Ichiro's Malt (Ambré)

Pure malt de la société Venture Whisky, propriété d’Ichiro Akuto. Une version vieillie partiellement en ex-fûts de chêne ayant contenu un vin rouge. Une édition élevée, assemblée et mise en bouteille ... Toutes les cotes

Ichiro's Malt Of. Double Distilleries - Ichiro's Malt (Ambré)

Pure malt de la société Venture Whisky, propriété d'Ichiro Akuto. Une version élevée, assemblée et mise en bouteille à la distillerie de Chichibu à 46%. Cette version fut distribuée en France par La M... Toutes les cotes

Ichiro's Malt Of. Double Distilleries - Ichiro's Malt (Ambré)

Pure malt de la société Venture Whisky, propriété d’Ichiro Akuto. Une version élevée, assemblée et mise en bouteille à la distillerie de Chichibu à 46,5%. Cette version fut distribuée en France par La... Toutes les cotes

Liste des prix Chichibu aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

Chichibu 2011 Of. The Peated Cask Strength 2015 Release - One of 5980 bottles Ichiro's Malt 2011

307

Statistiques cote 2011

Chichibu 2009 Of. Single Cask n°641 bottled 2014 LMDW 1st fill Bourbon Barrel ----

944

Statistiques cote ----

Chichibu 2011 Of. The Peated Cask Strength 2015 Release - One of 5980 bottles Ichiro's Malt ----

299

Statistiques cote ----

Chichibu 2009 Number One Drinks Port Pipe One of 4200 - bottled 2013 Ichiro's Malt ----

824

Statistiques cote ----

Chichibu 2008 Number One Drinks The First One of 7400 - bottled 2011 Ichiro's Malt ----

577

Statistiques cote ----

Chichibu 2010 Of. Chibidaru The Original Quarter Cask One of 6200 - bottled 2014 Ichiro's Malt ----

537

Statistiques cote ----

Chichibu 2011 Of. Single Cask 3303 Tay Bak Chiang - It Is I LMDW Distillery Bottling ----

876

Statistiques cote ----

Chichibu 10 years Of. The First Ten One of 5000 - bottled 2020 Ichiro's Malt ----

885

Statistiques cote ----

Chichibu 2011 Of. Cask n°1401 - Matured in Ex-Hanyu Hogshead - bottled 2016 LMDW ----

1 082

Statistiques cote ----

Chichibu 2010 Of. Single Cask n°651 bottled 2014 LMDW 1st fill Bourbon Barrel ----

1 062

Statistiques cote ----

Chichibu 2009 Of. The Floor Malted One of 8800 - bottled 2012 Ichiro's Malt ----

283

Statistiques cote ----
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