Domaine partenaire

Saint-Sylvestre

Alors qu’il était associé à Frédéric Poutarlié, vigneron et propriétaire du domaine de Montcalmès, dans les années 2000, Vincent Guizard crée une défriche, en plantant de nouvelles parcelles de vignes là où s’étendait jusque-là la forêt, sur des coteaux de galets roulés. Et ce, dans le secteur des Brousses situé entre Aniane et Puechabon. Lorsqu’il crée son propre domaine avec son épouse Sophie en 2010, il conserve ce vignoble, qui s’étend aujourd’hui sur huit hectares. Le couple a choisi un mode de culture bio, favorisé le travail manuel et mis tout en œuvre pour valoriser ce terroir et la vie des sols. Chaque parcelle est cultivée avec soin et chaque cep traité comme un individu à part entière. Vincent a même appris les techniques de greffe pour pouvoir remplacer plus facilement les ceps trop anciens ou malades. Au chai, l’approche se veut également naturelle afin de favoriser l’expression du terroir à travers des vins lumineux et fruit d’une grande maîtrise.

Saint-Sylvestre
Tous les vins du domaine

Coteaux du Languedoc

Coteaux du Languedoc - Coteaux du Languedoc (Blanc)

C'est entre la Montagne Noire et la Méditerranée que cette appellation produit de jolis vins blancs savoureux et frais. Les principaux cépages qui le composent sont le grenache blanc, la clairette ou encore le bourboulenc.

Toutes les cotes

Languedoc Héritières des Pierres - Languedoc (Rouge)

Syrah;Carignan;Grenache;Mourvèdre

Un grand vin de garde, structuré et tannique signé par une étoile montante du Languedoc.

Toutes les cotes

Languedoc - Languedoc (Rouge)

Syrah;Grenache;Mourvèdre

Une véritable pépite du Languedoc née sur le terroir magique des Terrasses-du-Larzac. Suave et veloutée, elle ne laisse décidément personne indifférent.

Toutes les cotes

Coteaux du Languedoc - Coteaux du Languedoc (Rouge)

Toutes les cotes

Languedoc - Languedoc (Blanc)

Roussanne;Marsanne; Viognier

Un assemblage rhodanien pour un Languedoc blanc de haute volée… à déguster par beau temps, comme le préconise le domaine !

Toutes les cotes

Liste des prix Saint-Sylvestre aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

Vous désirez plus d'information sur
Saint-Sylvestre

C'est par ici ! Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.