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Domaine Clotilde Davenne

Originaire de Bourgogne, Clotilde Davenne passe son enfance entourée de nature, où elle y développe ses sens et une passion pour le vin. Elle entreprend alors des études d’œnologie pour transformer cette vocation en ce qui deviendra son futur métier. Une fois son diplôme en poche, elle débute dans le Beaujolais, puis en Californie, avant de retrouver sa région natale pour s’y installer. Depuis 1989, elle œuvre pour sublimer les terroirs principalement composés de calcaire kimméridgien au travers des vins qu’elle élabore dans différentes appellations bourguignonnes.
Le domaine regroupe aujourd’hui 30 hectares de petites parcelles de vignes éparpillées sur les villages de Saint Bris, Chablis et Irancy. La vinification est traditionnelle, basée sur une récolte manuelle, l’égrappage, le pressurage direct et des fermentations en cuve en inox. Soucieuse de l’environnement, Clotilde Davenne pratique la lutte raisonnée et son domaine bénéficie de la certification « Haute Valeur Environnementale ».
Un très beau domaine bourguignon que nous vous incitons à découvrir au plus vite.

Domaine Clotilde Davenne
Tous les vins du domaine

Chablis Grand cru Blanchots Clotilde Davenne (Blanc)

Chardonnay

Ce grand cru demandera plusieurs années de garde pour exprimer pleinement son terroir, dévoilant alors un bouquet délicat d’agrumes, de tilleul et de pierre à fusil.

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Chablis 1er Cru Vaucoupin Clotilde Davenne (Blanc)

Chardonnay

Réputé pour ses vins tendus et minéraux, Vaucoupin ne déçoit pas avec une cuvée fraîche et ciselée jusqu’en finale.

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Saint-Bris Vieilles vignes Clotilde Davenne (Blanc)

Sauvignon Blanc

Un rare sauvignon de Bourgogne, offrant une cuvée fraîche et minérale, aux nuances exotiques.

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Chablis Clotilde Davenne (Blanc)

Chardonnay

Un délicieux chablis, qui mêle une minéralité prononcée avec d’intenses saveurs d’agrumes et d’amande fraîche.

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Saint-Bris Clotilde Davenne (Blanc)

Sauvignon Blanc

Un vin blanc parfumé, frais et élégant, reflétant la gourmandise du sauvignon.

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Petit Chablis Clotilde Davenne (Blanc)

Chardonnay

Un vin gourmand aux saveurs de fruits verts, subtilement salin, qui présente plus de légèreté qu’un Chablis classique.

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Bourgogne Aligoté Clotilde Davenne (Blanc)

Aligoté

Un superbe vin rond et élégant, accompagné d’une finale savoureuse et rafraîchissante.

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Liste des prix Domaine Clotilde Davenne aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Domaine Clotilde Davenne


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