Laura Aillaud

Laura Aillaud nous donne rendez-vous au cœur du Lubéron pour nous faire découvrir ses vins à la fois purs et authentiques. Sommelière à l’origine, cette dernière se découvre progressivement une vocation pour la production de vins et décide de reprendre des études de viticulture-œnologie pour y parvenir. Passionnée par les vins natures, elle apprend aux côtés de Jean Christophe Comor, figure du domaine des Terres Promises dans le Var, avant de se lancer en autodidacte. De retour sur ses terres d’origine, elle reprend d’abord 3 hectares de vignes en fermage en 2017 puis 3 hectares supplémentaires l’année suivante, marquant ainsi le début de l’histoire du domaine.
Le respect de la nature est une question centrale pour Laura car elle conduit son exploitation en agriculture biologique et certaines de ses pratiques reposent sur les principes de la biodynamie. Le cheval de trait est également d’actualité pour le travail des sols. Energique et audacieuse, cette vigneronne surprend par ses convictions fortes et ses créations au naturel et à la pureté déconcertante.

Laura Aillaud
Tous les vins du domaine

Vin de France Terre à Terre - Vin de France (Rouge)

La bouche est délicate, aux notes de fruits noirs, complétée de touches mentholées et cacaotées. Un vin pur, d’une finesse remarquable.

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Vin de France Tout Feu Tout Femme - Vin de France (Rouge)

Grenache Toutes les cotes

Vin de France Long courrier - Vin de France (Blanc)

Ugni blanc, Rolle

Un vin du Lubéron frais et équilibré, fruit du subtil assemblage d'ugni blanc et de rolle.

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Vin de France Long courrier - Vin de France (Rouge)

Grenache, Syrah

Un bel équilibre entre la matière et l’acidité, une finale veloutée s’exprime ensuite avec des notes d’épices comme la réglisse.

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Vin de France Ex libris - Vin de France (Rouge)

Carignan, Cinsault, Counoise, Ugni blanc

Des arômes de fruits noirs viennent compléter la finale veloutée, réhaussée par une jolie acidité, toute en longueur et en intensité.

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Vin de France Libre comme l'air - Vin de France (Blanc)

Grenache Blanc, Ugni blanc

Sans aucun doute, un des plus beaux vins naturels du Luberon.

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Vin de France Amorcito - Vin de France (Rouge)

Syrah, Carignan, Grenache

Cet Amorcito incarne l'engagement de Laura Aillaud envers l'art viticole et l’agriculture biologique, fusion parfaite entre tradition et innovation, offrant ainsi une expérience unique.

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Liste des prix Laura Aillaud aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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