Bierzo Pittacum 2009
Bierzo Pittacum
Les informations
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A propos du domaine
Situés dans l'appellation Rias Baixas, les caves Pittacum œuvre depuis les années 1990 pour réaliser des vins réputés pour leur personnalité et leur constance qualitative. Les caves disposent de 40 hectares de parcelles cultivées sur les contreforts montagneux alentours.
A propos de la cuvée
Pittacum est un vin monovariétal réalisé à partir de mencia, un cépage autochtone. Celui-ci provient de vignes âgées entre 50 et 80 ans et a vieilli sur ses lies pendant 8 mois avant de vieillir 2 ans dans les caves du domaine avant sa commercialisation. Il est conseillé de le décanter afin de savourer sa fraîcheur et la délicatesse de son fruité et de son grain de tannin. Superbe avec du jambon ibérique ou des ragoûts.
Consulter les cotes du domaine PittacumCaractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Espagne - Castille et Leon
- Domaine :
- Pittacum
- Couleur :
- rouge
- Accords mets-vins :
- Jambon ibérique, Rôti de boeuf aux cèpes, Ragoût de sanglier aux carottes et oignons nouveaux
- Appellation :
- Bierzo
- Propriétaire :
- Pittacum
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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