Coteaux du Languedoc Gavin Crisfield Cinsault 2013
Coteaux du Languedoc Gavin Crisfield Cinsault
Les informations
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A propos du domaine
Originaire de Belfast en Irlande, le sommelier et œnologue Gavin Crisfield est une figure emblématique du vignoble languedocien… et de son renouveau ! Après s'être installé il y a quelques années sur les Terrasses du Larzac (AOP créée en 2014), il exploite 4 hectares de vignes sur des sols variés de schistes, de basalte, de grès et de calcaire. Ses vins sont recherchés pour leur grande finesse, leur profondeur et leur caractère épuré. Superbe travail, surtout dans le sud de la France !
A propos de la cuvée
Cuvée particulièrement intéressante car issue de pur cinsault, elle donne un vin gourmand et d'une grande finesse. Son bouquet aux arômes de garrigue évoque le pin, le romarin ; la matière est délicate.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Languedoc
- Domaine :
- Gavin Crisfield
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Cinsault
- Accords mets-vins :
- Carré d'agneau rôti, Canette à lorange, Flaune
- Appellation :
- Coteaux du Languedoc
- Viticulture :
- biologique En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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