Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Vieilles Vignes Pavelot (Domaine) 2011
Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Vieilles Vignes Pavelot (Domaine)
Les informations
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A propos du domaine
La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.
A propos de la cuvée
Ce pernand-vergelesses est issu du climat Sous Frétille qui fut promu Premier Cru en 2000. Cette cuvée exhale des arômes fruités (fruits blancs et exotiques). En bouche, le vin montre beaucoup d'élégance et de fraîcheur.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Bourgogne
- Domaine :
- Pavelot
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Chardonnay
- Accords mets-vins :
- Poule-au pot, Blanquette de veau, Terrine aux deux saumons
- Appellation :
- Pernand-Vergelesses
- Classement :
- 1er Cru
- Propriétaire :
- Pavelot (Domaine)
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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