La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.

Ce pernand-vergelesses est issu du climat Sous Frétille qui fut promu Premier Cru en 2000. Cette cuvée exhale des arômes fruités (fruits blancs et exotiques). En bouche, le vin montre beaucoup d'élégance et de fraîcheur.