Le domaine Clerico, situé à Monforte d'Alba, est l'un des domaines les plus renommés du Barolo. Domenico Clerico a pris la succession de son père en 1976 et a entrepris l'agrandissement du domaine, avec des achats de très belles parcelles. Le vignoble s'étend désormais sur 21 hectares et produit des vins très appréciés dans le monde entier.

L'Aeroplan Servaj est élevé entre 26 et 36 mois en fûts de chêne français. C'est un vin riche et élégant à la fois, avec du corps, des tanins soyeux et des arômes de fruits noirs et d'épices. Ce vin est taillé pour accompagner les plats de viandes rouges.