Le domaine Bonnet-Huteau, situé au coeur du vignoble du Muscadet et de l'appellation Sèvre et Maine à La Chapelle-Heulin, produit du muscadet depuis plus de 150 ans. Il est aujourd'hui dirigé par les frères Jean-Jacques et Rémi Bonnet. Le vignoble de 40 hectares est certifié en agriculture biologique depuis 2005 et quatre parcelles sont vinifiées séparément afin de faire ressortir la subtilité et les nuances de leurs terroirs respectifs. La propriété qui ne produit que du blanc est plantée principalement en melon de bourgogne. Les vins sont se caractérisent par une grande intensité aromatique.

Le muscadet Les Laures est une cuvée qui dégage de la personnalité. Le nez exprime des arômes de fruits mûrs et d'agrumes et la bouche présente un bel équilibre, avec de la densité et de la profondeur. Ce vin s'accorde bien avec les crustacés grillés, les poissons en sauce ou les volailles.