Le domaine Sainte Barbe, situé à Viré, a été créé en 1967 par Josette et Jean-Noël Chaland, date à laquelle le vignoble est sorti du système coopératif. Le vignoble s'étend sur neuf hectares ; il est travaillé de manière naturelle (labouré, pas d'herbicides …) depuis de nombreuses années et certifié en agriculture biologique depuis 2003. A la majorité de chardonnay vient s'ajouter un peu moins d'un hectare de vieilles vignes de gamay en appellation Mâcon-Burgy. Plus de la moitié des vignes sont âgées de plus de 50 ans. Les vins de ce domaine témoignent d'une grande finesse et sont particulièrement fruités, avec de très bons rapports qualité/prix.<

Le mâcon Les Tilles provient d'une parcelle d'un demi-hectare, dont les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années. Cette cuvée est un vin de plaisir, qui se boit facilement. Son nez livre des arômes intenses d'agrumes et de fruits de la passion. Le palais offre un bon équilibre, de la rondeur et de la fraîcheur. Ce vin convient parfaitement à l'apéritif et aux plats à base de produits de la mer.