Barbera d'Asti Marco Carpa 2014
Barbera d'Asti Marco Carpa
Les informations
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A propos du domaine
Situé entre le Langhe et Monferrato, Marco Capra réalise des vins au sein de son domaine familial. Sous son impulsion, le domaine a pris un élan qualitatif, tout en préservant les gestes ancestraux. Les œnologues réputés Dante Scaglione et Daniela Serra contribuent fortement à cet essor.
A propos de la cuvée
Ce barbera d'asti présente une robe rouge profond au bouquet persistant de notes fruitées et florales. La bouche est opulente et persistante, permettant ainsi des accords avec des mets savoureux en sauce. Ce vin a fait l'objet d'une fermentation couplée à une macération pendant 12 jours à température suffisamment élevée pour permettre aux baies d'extraire un maximum de matières, de couleurs et d'arômes. Le vin a ensuite été élevé en fût de chêne.
Consulter les cotes du domaine Marco CarpaCaractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Italie - Piemont
- Domaine :
- Marco Carpa
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Barbera
- Accords mets-vins :
- Risotto aux girolles, Bolets au four, Confit d'oie
- Appellation :
- Barbera d'Asti
- Propriétaire :
- Marco Carpa
- Viticulture :
- conventionnel En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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