Barbera d'Asti Marco Carpa 2014

Zwischen Langhe und Monferrato gelegen, stellt Marco Capra auf seinem Familiengut Weine her. Unter seiner Leitung hat das Weingut unter Beibehaltung alter Traditionen qualitative Fortschritte gemacht. Die renommierten Önologen Dante Scaglione und Daniela Serra leisten einen wichtigen Beitrag zu dieser Entwicklung.

Dieser Barbera d'Asti präsentiert sich mit einer tiefroten Farbe. Er hat ein persistentes Bukett mit fruchtigen und blumigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich sowohl opulent als auch lang anhaltend und ermöglicht so Kombinationen mit schmackhaften Speisen in Sauce. Dieser Wein durchläuft eine Gärung gepaart mit einer 12-tägigen Mazeration bei ausreichend hoher Temperatur, damit aus den Beeren ein Höchstmaß an Tanninen, Farben und Aromen extrahiert werden kann. Anschließend wird der Wein in Eichenfässern ausgebaut.