Coteaux du Cher Domaine de Villalin 2014
Coteaux du Cher Domaine de Villalin
Les informations
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A propos du domaine
Au sein de ce domaine ligérien grand de 9 hectares, la culture raisonnée et les vendanges manuelles sont de mise. Ici, cinq générations de vignerons se sont succédé depuis 1806 avant que Maryline et Jean-Jacques Smith ne reprennent l'exploitation en 1997. En plus de réaliser du vin, ils sont éleveurs d'âne grand noir du Berry. Ainsi donc, amoureux de leur nature, ils s'échinent à signer des vins les plus authentique et les plus respectueux des terroirs qu'ils ont reçu en héritage.
A propos de la cuvée
Ce pinot noir cultivé selon des principes raisonnés exprime avec justesse un profil fruité, croquant et gourmand à la fois. Il sera aussi bon à table avec des viandes blanches, que du petit gibier ou des gratins de légumes oubliés.
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Caractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Vallée de la Loire
- Domaine :
- Domaine de Villalin
- Couleur :
- rouge
- Encépagement :
- Pinot Noir
- Accords mets-vins :
- Lapereau au cidre et au calvados, Poule noire du Berry rotie, Risotto aux cèpes
- Appellation :
- Coteaux du Cher
- Viticulture :
- écologique En savoir plus...
- Température de service :
- 16°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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