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Etiquette du vin Central Otago Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2021
Central Otago Felton Road Cornish Point Pinot Noir 2021

Millésime

2021

Cote actuelle

50
(format 75cl)
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Central Otago Felton Road Cornish Point Pinot Noir en vente
Central Otago Felton Road Cornish Point Pinot Noir
Les informations
A propos du domaine

Il n'y a pas qu'en France que l'amour du terroir pousse les vignerons vers la biodynamie. Fondé en 1991 à Bannockburn, en Central Otago, le domaine Felton Road en est la preuve éclatante. Repris en 2000 par Nigel Greening, associé au vinificateur Blair Walter, le domaine s'est hissé au rang de référence mondiale du pinot noir, au point d'attirer les éloges de Robert Parker. Ses quatre vignobles : The Elms, Cornish Point, Calvert et MacMuir, sont conduits en biodynamie et certifiés Demeter depuis 2002, faisant de Felton Road l'un des pionniers de cette approche en Nouvelle-Zélande. Des vins purs, précis et authentiques, nés de sols schisteux d'origine glaciaire et de nuits fraîches caractéristiques du Central Otago.

A propos de la cuvée

Cornish Point Pinot Noir est une cuvée parcellaire issue d'un terroir situé sur une ancienne colonie de chercheurs d'Or et entouré d'eau. Cette parcelle date de la fonte des glaciers, 20 000 ans avant notre ère. La structure géologique est formée d'argile et de couches de carbonate de calcium qui cimentent des graviers alluvionnaires.
Pour le réaliser, le domaine s’adonne à une culture biodynamique certifiée qui fait la part belle à l’enherbement. Cette dernière action favorise la biodiversité et permet une saine concurrence entre les végétaux.
Après une récolte manuelle qui garantit un tri minutieux, les baies sont partiellement égrappées. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé pendant 13 mois en barriques (35% de fûts neufs de chêne français). A la dégustation, le flacon exhale un bouquet de violette et de rose, en bouche l'expression est fruitée avec une bonne structure. La finale est complexe et élancée, soyeuse et juteuse.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Nouvelle-Zélande - Central Otago

Domaine : Felton Road

Couleur : rouge

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : Chapon de Bresse rôti aux morilles, Foie de veau poêlé au vieux vinaigre, Langue de bœuf braisée

Appellation : Central Otago

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille
Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
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