Alex Gambal est semblable aux nombreux Américains tombés amoureux de la Bourgogne? à ceci près que lui a décidé de s'y installer et d'y produire ses propres flacons. En 1997, il emménage à Beaune et développe sa firme de négoce. Aujourd'hui il est épaulé par Alexandre Brault, qui a abandonné la sphère financière pour se consacrer lui aussi au vin. En quelques années, ils ont conquis les papilles locales et bien au-delà. La maison Alex Gambal s'est récemment associée avec le domaine Christophe Buisson pour vinifier 20 hectares de vignes détenues en propre... un chemin à contre-courant de la tendance actuelle des vignerons à compléter leur activité par du négoce

L'origine calcaire de ce chardonnay participe au style épuré, frais et persistant de ce vin qui se déguste aisément à l'apéritif ou accompagné de mets fins. Empreint d'une même finesse, son nez dégage des arômes floraux et d'agrumes. Pour ce faire, le domaine privilégie une culture bio, des vendanges manuelles et un pressurage en grappes entières. Après sa fermentation malolactique, le vin a été élevé un an en fût et quatre mois en cuve.