Louis Henry Denis Jadot créé sa propre maison en 1859, époque phare de l’essor du vignoble bourguignon et de sa structuration. Rapidement, il va développer une fructueuse activité de négoce avec les pays du Nord, sa famille étant originaire de Belgique. Son fils Louis-Jean-Baptiste prendra sa suite et développera le vignoble, son petit-fils Louis-Auguste favorisera l’export vers les pays anglo-saxons, dans l’après-guerre. En 1954, André Gagey rejoint l’entreprise familiale déjà florissante ; il en prend les rênes en 1962, à la mort prématurée de Louis-Auguste. En 1970 – une date qui marquera l’histoire de la maison – Jacques Lardière, alors tout jeune œnologue, fait son entrée en scène et va donner l’impulsion nécessaire à la maison.
En 1985, pour assurer la pérennité financière de l’entreprise, Madame Jadot décide de vendre à la famille de Rudy Kopf, l’importateur historique des vins de la maison aux Etats-Unis. Aujourd’hui, c’est Thomas Seiter qui dirige cette maison de renom, installée au coeur de Beaune, dans un hôtel particulier du 19e siècle. Outre le Château des Jacques à Moulin-à-Vent et le Domaine Ferret à Pouilly-Fuissé, la Maison Louis Jadot compte de nombreux vignobles ; au total, quelque 154 hectares de vignes en Côte d’Or, dans le Mâconnais et le Beaujolais. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
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Maison indissociable du paysage viticole bourguignon, depuis 1859, la maison Louis Jadot, n'a cessé de contribuer à la renommée des vins de Bourgogne. Née du fondateur Louis Henri Jadot, qui en posa la première pierre, la maison de négoce à la tête de Bacchus, est installée à Beaune est tenue par Pierre-Henry Gagey. Frédéric Barnier, arrivé en 2012, y pilote les vinifications. Depuis, il y a imposé un nouveau style, plus épuré, sur des cuvées issues des principales appellations bourguignonnes.
Cuvée issue d'un sol calcaire avec des éboulis-limons de pente. Les « Corton » sont des grands crus provenant de la commune d'Aloxe Corton. Produit sur le climat des « Pougets », ce corton se distingue par ses notes de cannelle, de fleurs blanches et de noix. Puissant, marqué par son terroir, il est doté d'une superbe élégance.