Côtes de Provence Château Malherbe 2013
Côtes de Provence Château Malherbe
Les informations
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A propos de la cuvée
Ce côtes-de-provence blanc est un assemblage de sémillon et de rolle cultivés sur des sols d'argile brun et de schistes argentés. Pour ce faire, le domaine a privilégié une macération en monocépage à basse température afin de préserver la fraîcheur des cépages. Le vin a ensuite été élevé sur lies fines sous bois. L'assemblage a eu lieu après l'élevage. La dégustation dévoile un vin à la robe or pâle et un nez élégant porté par des notes de fruits bien mûrs (coing, fruit à noyau, agrumes). La bouche souple révèle une grande acidité et une minéralité saisissante.
Consulter les cotes du domaine Château MalherbeCaractéristiques du domaine & de la cuvée
- Région :
- Provence
- Domaine :
- Château Malherbe
- Couleur :
- blanc
- Encépagement :
- Sémillon
- Accords mets-vins :
- Aumonière au fromage de chèvre chaud, Bar au fenouil, Bouillabaisse
- Appellation :
- Côtes de Provence
- Propriétaire :
- Château Malherbe
- Viticulture :
- biodynamique En savoir plus...
- Température de service :
- 12°
Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné.
Elles ne sont pas spécifiques au millésime.
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