Surplombant un des beaux méandres de la Dordogne, à l'ouest de la fameuse appellation de Saint-Emilion, ce château emblématique de Canon-Fronsac s'est converti à la viticulture biologique depuis le millésime 2018.
Issu d'un assemblage où le merlot domine (80%), soutenu à parts égales par le cabernet franc et le cabernet sauvignon, ce grand vin de Bordeaux exprime des fruits rouges bien mûrs (prune rouge, cerise), des fruits noirs (cassis, mûre) mais aussi de légères notes de pain toasté et de clou de girofle, provenant de l'élevage en fût de chêne français pendant 18 à 24 mois selon les millésimes.