Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles.

Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Krug.

Une nouvelle édition de Krug rosé est éditée chaque année. Cette vingtième édition s’articule autour de la vendange 2007, année atypique marquée par des vendanges précoces, et assemble 66 vins de cinq millésimes différents. Le pinot noir domine, complété d’un tiers de chardonnay et de 16% de meunier. 10% de vin rouge issu d’une parcelle de pinot noir situé à Aÿ rejoint l’assemblage, y apportant couleur, structure et vivacité. Le vin est élevé au moins sept ans sur lattes dans les caves du domaine, où il est dégusté régulièrement pour déterminer du moment précis où il serait prêt à être apprécié. Sensuel et audacieux, ce Krug rosé arbore une robe rose pâle traversée par de fines bulles et de laquelle s’échappent des senteurs de mûre, de groseille, de pivoine, et de pamplemousse. Bien crémeuse, la bouche s’épanouit en des notes de miel, d’amande grillée, et d’agrumes s’allongeant en une finale interminable. Un vin taillé pour la table, qui sublimera un gigot d'agneau de sept heures ou une poularde aux morilles.