Issu de l’emblématique appellation de Pessac-Léognan, ce vin rouge est une cuvée d’exception, provenant des sols graves et sablo-graveleux de la région, favorisant un excellent drainage. Ce terroir, baigné de soleil, est propice à la production de cabernet sauvignon et de merlot de haute qualité, et leur confère complexité et profondeur. Le nom de cette cuvée évoque le célèbre Pape Léon X, qui aurait été un grand amateur des vins de cette région. Une fois la récolte manuelle terminée, les meilleurs raisins sont sélectionnés. Après un éraflage et un pressurage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox thermorégulées, garantissant une extraction douce et précise des tannins. Pour finir, le processus de vinification se clôture par un élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Ce vin rouge présente une robe rubis intense. Le nez est riche, mêlant des parfums de fruits noirs mûrs, de chocolat noir, d'épices et de cèdre. En bouche, le vin est élégant et velouté, avec des tannins fins et une belle longueur en finale.