Jurançon Sec Marcel Jean-Baptiste Semmartin 2021

Ce vin blanc est élaboré à partir de l’assemblage de 75% de gros manseng avec 25% de petit manseng, provenant de la commune de Monein. Nichées tout en haut d’un coteau, les vignes se dressent sur un des points les plus hauts du village. Les sols calcaires également composés d’argile permettent aux raisins de développer des saveurs intenses et équilibrées. Au chai, après un pressurage doux, le jus fermente à basse température pour préserver sa fraîcheur. L’élevage est accompli en cuves inox pour maintenir l'identité fruitée et minérale du vin.
La cuvée Marcel présente une robe dorée lumineuse et brillante. Le nez révèle des parfums complexes de fleurs blanches et de fruits à noyau, sublimés par une pointe d'agrumes. En bouche, le vin est à la fois frais et expressif, avec une belle longueur et une minéralité qui apportent de la structure afin d’exprimer de manière captivante les terroirs du sud-ouest.