Alsace Pinot Gris Grand Cru Brand Sélection Grains Nobles Albert Boxler 1989

Präsentation

Alsace Pinot Gris Grand Cru Brand Sélection Grains Nobles Albert Boxler 1989

Der Wein

Die Domaine Albert Boxler bewirtschaftet 14 Hektar der schönsten Parzellen von Niedermorschwihr. Jean Boxler, der als eine der Referenzen des Elsass gilt, vinifiziert seine Weine mit äußerster Präzision und lässt sich vom biologischen Weinbau inspirieren, lehnt eine Zertifizierung jedoch ab. Alle Vinifikationen erfolgen ohne Einsatz von Hilfsstoffen, mit natürlichen Hefen und ohne Aufrühren des Hefesatzes über einen Zeitraum von 11 Monaten. Die in alten Foudres ausgebauten Weine spiegeln transparent das Terroir in seiner größten Reinheit und Eleganz wider.
Dies ist ein großartiger Likörwein, der Noten von Trockenfrüchten und Bratäpfeln entwickelt. Am Gaumen behält er eine schöne weinige und ausgewogene Struktur. Dieser samtige Wein hat einen großzügigen und lang anhaltenden Abgang.

Das Weingut Albert Boxler

Albert Boxler ist ein legendäres Weingut mit 14 Hektar Rebfläche im Elsass, wovon die Hälfte als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut, das Ende der 1940er Jahre gegründet wurde, legt Wert auf eine gesunde und sorgfältige Anbaukultur. Die Rebflächen befinden sich ausnahmslos an sehr steilen Hängen, die eine maschinelle Bewirtschaftung nicht zulassen. Die eingesetzten Behandlungsverfahren sind biologisch und die Ernteerträge werden streng reguliert. Im Weinkeller kommen ausschließlich natürliche Hefen zum Einsatz, die Weine reifen in gebrauchten Fudern, um Holzaromen zu vermeiden, und Batonnagen finden nicht statt. Der jetzige Eigentümer, Jean Boxler, möchte vor allem die besonderen Eigenschaften der Rebsorten und der Terroirs durch feine, kraftvolle und kristalline Weine hervorheben.