Präsentation

Pacherenc du Vic-Bilh Château Bouscassé Vendemiaire Alain Brumont 1999

Der Wein

Dieser Wein wird aus Petit Manseng hergestellt. Die Trauben werden nach integrierten Methoden auf ton- und kalkhaltigen Böden angebaut. Die Domaine nimmt eine Ganztraubenpressung vor und vergärt den Saft in neuen Fässern. Durch Kaltvergärung wird dieser Vorgang gestoppt. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Barriquefässern ausgebaut. Beim Verkosten dominieren Noten von Trockenfrüchten, exotischen Früchten und Vanille. Am Gaumen präsentiert er sich üppig und honigartig, mit einem sehr langen Abgang.

Das Weingut Château Bouscassé

Bouscassé ist einer der großen Namen von Madiran. Das Gut gehört Alain Brumont, der auch Château Montus leitet. 1979 verlässt Alain Brumont das Familiengut Château Bouscassé und kauft Château Montus. Er überarbeitet den Weinberg komplett (andere Unterlags-Reben, ausgewählte Rebstöcke ...) und lässt seine Weine - inspiriert vom Bordelaiser Modell - in kleinen Barriques aus neuem Eichenholz reifen. 1982 vinifiziert er seinen ersten Wein aus dreijährigen Reben. Dieser Erfolg markiert den Beginn der weltweiten Bekanntheit von Madiran. Einige Jahre später übernimmt er erneut die Leitung des Familienguts Château Bouscassé. Die Weine beider Güter werden auf Château Montus vinifiziert. Brumont ist somit der bedeutendste Eigentümer der Appellation (mit fast 180 Hektar) und besitzt die schönsten Parzellen.