Auktion
1
Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Guy Dufouleur 2005
Fixin Premier Cru AOC
rote Früchtegastronomischer Wein
13.5%
2.25L
Intensität
Anzahl: 3 FlaschenBemerkungen: 3 Etiketten leicht schmutzig, 1 Etikett leicht fleckigFüllstand: 3 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: BurgundAppellation: FixinKlassifizierung: Premier Cru
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Fixin 1er Cru Clos du Chapitre Guy Dufouleur 2005
Der Wein
Der Fixin ist grundsätzlich sehr farbintensiv. Er hat eine meist überwiegend tanninhaltige Struktur und präsentiert eine gute Säure. Seine Robustheit und Struktur ordnen ihn in die Kategorie der Weine mit Reifepotenzial ein. Seine animalischen, gar wilden Aromen (Pelz, Moschus), ergänzt Pinot durch die typischen Aromen von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere). Mit den Jahren verliert der Fixin seine Adstringenz und gewinnt an Geschmeidigkeit und Finesse.
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