Hermitage Monier de La Sizeranne Chapoutier 2012

Präsentation

Hermitage Monier de La Sizeranne Chapoutier 2012

Der Wein

Der Name dieses Weins ist eine Hommage an Maurice Monier de la Sizeranne, den Eigentümer der Parzelle L'Hermitage la Sizeranne und außerdem Erfinder der ersten Version der verkürzten Brailleschrift. Der L'Hermitage Monier de la Sizeranne ist der große Klassiker von Maison Chapoutier und wird für eine lange Aufbewahrung produziert. Dieser in seiner Jugend elegante und erlesene Syrah-Wein festigt sich nach und nach, und die rauchigen und würzigen Noten weichen zunehmend der Frucht. Sein Ausdruck wird so fülliger und sicherer und damit steigt er in den Rang der großen Weine auf. Ein Wein, den man mehrere Jahrzehnte lang liegen lassen sollte. Wer das Pinotartige der Syrah-Traube mag, die subtile Raffinesse, wenn der aus ihr erzeugte Wein ein wenig reifer wird, sollte sogar noch länger warten. Kraft und Finesse stehen in perfektem Gleichgewicht.

Maison Chapoutier, zweifelsohne einer der prestigeträchtigsten Namen des Rhone-Tals, erzeugt seine edelsten Weine in der Appellation Hermitage. Das Anwesen umfasst eine Rebfläche von 300 Hektar, die mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet wird – es handelt sich bis heute um den größten Weinberg Frankreichs, in dem diese Methode eingeführt wurde, und das seit dem Erhalt der Zertifizierung im Jahre 1999. Die Weinlese findet bei Chapoutier oft erst dann statt, wenn die anderen Weingüter schon geerntet haben, so dass die Trauben maximal reif sind. Das Savoir-faire von Chapoutier kommt mittlerweile auch in anderen Weinbaugebieten zur Anwendung: In der Provence, im Beaujolais, im Roussillon, in der Champagne, im Elsass und in Portugal, aber auch in Südaustralien.
Die Familiengeschichte begann 1808, aber es war 1879, als sie wirklich Form annahm, als Polydor Chapoutier einige Hektar Weinberge erwarb, um in die Weinproduktion und den Handel einzutreten. Seitdem haben sich sieben Generationen abgelöst, bis hin zu Michel Chapoutier, der heute gemeinsam mit seinen Kindern arbeitet: Mathilde, verantwortlich für Vertrieb und Kommunikation, und Maxime, zuständig für die Weinberge und den Keller. Gemeinsam setzen sie das Familienerbe fort, mit dem Ziel, die Besonderheiten des Terroirs hervorzuheben. Seit 1996 sind alle Etiketten auch in Braille beschriftet.

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