Australie Chandon Cuvée Riche

Präsentation

Australie Chandon Cuvée Riche

Der Wein

In der Mitte Australiens befindet sich eine ausgedehnte Wüstenzone. Dieses Land ist ohne Zweifel sehr heiß. Es ist deshalb umso erstaunlicher, hier weiße Schaumweine anzutreffen, wenn man weiß, dass diese Art Wein eigentlich aus unreifen und sehr sauren Trauben gemacht wird. Die Winzer dieses Land-Kontinents wissen, wie sie aus ihrer geografischen Lage den besten Nutzen ziehen können: Die besten Weinberge, die der Produktion von Schaumweinen gewidmet sind, finden sich in Höhenlagen (Adelaide Hills, Südaustralien) oder im äußersten Süden des Landes (Tasmanien).
In Australien produziert man, nach den traditionellen Methoden der Champagne, wunderbare Schaumweine aus Chardonnay und Pinot Noir. Man findet auch Einstiegsweine, die durch Karbonisieren verschiedener Rebsorten aus weiträumigen, heißen und gut bewässerten Regionen erzeugt werden, wie aus La Riverina in New South Wales.