Chambolle-Musigny Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier 2019
Chambolle-Musigny AOC
13%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Auch wenn die Domaine Fourrier hauptsächlich für ihre hervorragende Arbeit in Gevrey-Chambertin bekannt ist, präsentiert sie hier einen feinen und delikaten Wein aus einer benachbarten, nicht minder prestigeträchtigen Appellation.
Weitere Informationen
Präsentation
Chambolle-Musigny Vieille Vigne Jean-Marie Fourrier 2019
Der Wein
Die Domaine Fourrier in Chambolle-Musigny besitzt alte, fast hundertjährige Rebstöcke, die über die gesamte Appellation verstreut sind und sich auf eine 0,39 Hektar große Fläche mit sehr unterschiedlichen, überwiegend kalkhaltigen Böden erstrecken.
In der Nase beeindruckt der Wein mit Tiefgründigkeit und Ausgewogenheit. Hinzu kommen die zarten, für Pinot Noir typischen Aromen von Blumen (insbesondere Veilchen) und Früchten (Erdbeeren, Himbeeren). Betont werden sie durch Noten, die der Wein durch einen gelungenen Ausbau im Holz entwickelt. Die ausgeprägten Tannine bringen die Finesse dieses Weins nicht aus dem Gleichgewicht.
Dieser reichhaltige Chambolle-Musigny ist in seiner Jugend angenehm zu trinken. Mit einer Reifezeit von einigen Jahren gewinnt er an Komplexität.
In den 1990er Jahren hat Jean-Marie Fourrier im Alter von 23 Jahren das zehn Hektar große Weingut der Familie in Gevrey-Chambertin übernommen. Er sammelte Erfahrungen auf der Domaine Drouhin und beim renommierten Henry Jayer. Er ist Eigentümer von Rebflächen in Griotte-Chambertin und Clos St. Jacques, deren Rebstöcke bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts angebaut wurden. Jean-Marie Fourier kultiviert seine Reben so naturbelassen wie möglich. Er vinifiziert mit sehr wenigen Eingriffen, mit minimalem Zusatz von Sulfaten und einem geringen Prozentsatz an neuem Holz. Seine Weine erzielen ein sehr hohes Qualitätsniveau und überzeugen vor allem durch die besondere Reinheit ihrer Aromen.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Wachskapsel
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- spezielle Lagerung
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Chambolle-Musigny
- Eigentümer:
- Jean-Marie Fourrier
- Jahrgang:
- 2019
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 15°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- fruchtig
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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