Meursault Les Chevalières Jean-Philippe Fichet 2019
Meursault AOC
13%
0.75L
Intensität
Präsentation
Meursault Les Chevalières Jean-Philippe Fichet 2019
Jean-Philippe Fichet steigt mit 20 Jahren in den Beruf des Winzers ein. 1981 ist sein erster Jahrgang, nach dem er drei Jahr auf dem familiären Weingut arbeitet. Bereits seit zwei Generationen vinifiziert die Familie, sein Vater verpachtet ihm Rebstöcke, um eigenen Weine herstellen zu können. Der Winzer handelt bis heute langfristige Vereinbarungen aus und verfügt inzwischen über ein großartiges Spektrum an Lagen in Meursault (darunter Premier Crus wie Les Chevalières, aber auch renommierte Einzellagen wie Le Tesson, Les Gruyaches, Le Meix sous le Château …), sowie in Auxey-Duresses, Monthélie und Puligny-Montrachet.
Das Weingut arbeitet nach Methoden der biologischen Landwirtschaft (zertifiziert) und stellt die Weine in den Reben und im Keller sorgfältig nach traditionellen Verfahren her: Kompost aus eigener Herstellung, keine Pestizide, Bodenbearbeitung, strenger Rebschnitt und gegebenenfalls grüne Lese, Handlese, pneumatische Pressen, natürliche Hefen, Ausbau in Eichenfässern und anschließend im Edelstahltank. Nur einige der Herstellungsgeheimnisse dieser Weine mit ausgeprägter Mineralität, deutlich betonter Frucht, straffer Struktur und Opulenz, die stets hervorragende Begleiter der Gastronomie sind.
Eine diskrete und neugierigen Weinliebhabern bekannte Domaine, die Sie möglichst bald entdecken sollten.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- nein
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Meursault
- Eigentümer:
- Jean-Philippe Fichet
- Jahrgang:
- 2019
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 10°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- frisch, lebhaft
- Dominante Aromen des Weins:
- mineralisch
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chardonnay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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