Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2020
Châteauneuf-du-Pape AOC
15%
1.5L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein einzigartiger Châteauneuf-du-Pape aus zertifiziert biologischem Anbau, der sich durch Raffinesse und Komplexität auszeichnet.
Weitere Informationen
Präsentation
Châteauneuf-du-Pape Domaine Le Clos du Caillou Réserve Sylvie Vacheron 2020
Der Wein
Dieser Wein aus zertifiziert biologischem Anbau ist eine Assemblage aus Grenache und Mourvèdre. Die Rebstöcke wachsen auf sandigen Böden, was dem Wein zusätzliche Finesse und Frische verleiht. Sie werden gemeinsam in kegelförmigen, bereits achtmal verwendeten Holztanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in demi-muids. Dieser großartige Châteauneuf-du-Pape entwickelt erstaunliche Noten von Lakritz, Kiefernharz und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich außerordentlich frisch; die zartschmelzenden Tannine verleihen dem ohnehin schon sehr feinen Wein zusätzliche Weichheit. Die schmackhaften Aromen erinnern an Obstkompott oder gar kandierte Früchte. Es handelt sich um einen sehr komplexen Wein, der perfekt zu einem Trüffelauflauf passt.
Sylvie Vacheron führt ihr Weingut namens Clos du Caillou mit Meisterhand. Es trägt seinen Namen zu recht: Ursprünglich handelte es sich um einen echten Clos, einen umfriedeten Weinberg von 17 Hektar. Heute verteilen sich die Reben über 53 Hektar in den Appellationen Côtes-du-Rhône und Châteauneuf-du-Pape. Das Terroir ist sehr hochwertig. Die Böden bestehen im Wesentlichen aus Kiesgeröll und durchlässigem Sand. Sylvie Vacheron lässt den kultivierten Reben liebevolle Pflege zukommen. Sie bringt organische Bodenverbesserer und Kompost aus, bearbeitet die Böden ihrer Parzellen regelmäßig, erntet per Hand und verwendet keinerlei Herbizide. Dank ihrer Entschlossenheit zählt das Weingut zu den besten der Appellation.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Magnum
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkungen:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet, 1 Seriennummer fehlt
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 15 %
- Region:
- Rhonetal
- Appellation:
- Châteauneuf-du-Pape
- Eigentümer:
- Sylvie Vacheron
- Jahrgang:
- 2020
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- klassisch
- Dominante Aromen des Weins:
- schwarze Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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