Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Michel Voarick 1989
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
13%
1.5L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Dieser Wein, aus einer der besten Appellationen des Burgund, ist eine kleine Rarität da er heute nicht mehr produziert wird.
Weitere Informationen
Präsentation
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Michel Voarick 1989
Der Wein
Dieser Romanée-Saint-Vivant ist ein Meisterwerk aus Pinot Noir, vinifiziert von Michel Voarick. Das Terroir ist ton- und kalkhaltig und liegt in der Nähe des Klosters Hautes Cotes, das derzeit renoviert wird. Der Wein stammt aus integriertem Anbau. Seit einigen Jahren wird dieser Wein nicht mehr vom Weingut Michel Voarick produziert, was ihn zu einer Rarität macht.
Nach einer manuellen Lese bei vollendeter Reife und einer akribischen Sortierung werden die reifen Trauben entrappt und in Tanks gefüllt. Die Extraktion erfolgt unter gelegentlichem Umpumpen und Unterstoßen. Die Reifung erstreckt sich auf 12 bis 24 Monate.
Bei der Verkostung offenbart der Wein eine dunkle, rubinrote Robe, die mit der Zeit ins Karminrote übergeht. Das Bukett ist komplex und weist Noten von roten und schwarzen Früchten, Veilchen, Unterholz und Gewürzen auf. Am Gaumen ist dieser Romanée kräftig, mit einem reintönigen Auftakt und außergewöhnlicher Subtilität. Er besitzt eine wunderbare Lagerfähigkeit. Rechnen Sie mit mindestens 15 bis 25 Jahren Aufbewahrung, bevor er sich voll entfalten kann. Servieren Sie ihn bei 16-17 °C zu edlen Speisen wie Entenbrust, Kalbsbraten oder Hase à la Royale.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 2 Flaschen
- Füllstand:
- 2 Normal
- Bemerkung:
- 2 Etiketten leicht beschädigt
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Romanée-Saint-Vivant
- Klassifizierung:
- Grand Cru
- Eigentümer:
- Michel Voarick
- Jahrgang:
- 1989
- Farbe:
- rot
- Trinktemperatur:
- 16°
- Produktionsmethode:
- umweltfreundlich Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- kräftig
- Dominante Aromen des Weins:
- gewürze
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Pinot Noir
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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