Saumur Clos de l'écotard Michel Chevré 2019
Saumur AOC
14.5%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Der besonders sorgfältige Ausbau ergibt diesen komplexen und köstlich fruchtigen Weißwein. Ein Wein zum Essen, zweifellos.
Weitere Informationen
Präsentation
Saumur Clos de l'écotard Michel Chevré 2019
Der Wein
Der Wein stammt von alten Reben, die auf kalkhaltigen Hängen mit südlicher Ausrichtung angepflanzt wurden und für den die Trauben handverlesen werden. Im Keller wird wenig eingegriffen. Die Gärung erfolgt in bereits ein- bis zweimal verwendeten Barriquefässern, die 400 und 228 Liter fassen. Der Ausbau auf feinen Hefen dauert ein Jahr. In der Nase bietet dieser Chenin eine schöne Harmonie zwischen den verschiedenen Aromen (fruchtig, mineralisch, blumig, holzig). Am Gaumen ist er konzentriert und frisch mit schöner Fülligkeit. Das mineralische Finale ist langanhaltend.
Aus dem Chenin, der auf drei Hektar angebaut wird, entstehen drei Saumur-Weine. 2007 gründete Michel Chevré das Weingut. Zuvor verwaltete er mit Thierry Germain die Domaine des Roches Neuves. 2002 war er maßgeblich an der Umstellung Bio-Produktion und der Erzeugung des Parzellenweins L'Insolite beteiligt. Die Weißweine von Michel Chevré gehören zu den besten der Saumurois. Heute übernimmt sein Sohn Thibaud nach und nach das Weingut.
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Normal
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 14.5 %
- Region:
- Loiretal
- Appellation:
- Saumur
- Eigentümer:
- Michel Chevré
- Jahrgang:
- 2019
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- frisch, lebhaft
- Dominante Aromen des Weins:
- gelbe Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chenin Blanc
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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