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Rioja DOCa Ad Libitum Tempranillo Blanco Juan Carlos Sancha 2017
13%
0.75L
Intensität
Ein eleganter und vollkommener Tempranillo Blanco mit einem Bukett aus weißen Früchten. Dieser Wein zeichnet sich durch seinen frischen und mineralischen Charakter aus und passt perfekt zu Fisch oder halbreifem Käse.
Weitere InformationenDie Trauben der Rebsorte Tempranillo Blanco stammen von etwa 20 Jahre alten Rebstöcken, die biologisch bewirtschaftet werden. Sie werden von Hand verlesen und anschließend entrappt. Die Hefen, die in den Stahltanks verwendet werden, sind natürlich. Der Wein zeichnet sich durch die Frische aus, die seine Struktur prägt. Er ist mineralisch, fast schon salzig. Nach dem Atmen entfalten sich Aromen von weißen Früchten und Gewürzen in der Nase.
Das Weingut Bodegas Juan Carlos Sancha
Juan Carlos Sancha ist eine echte Ikone der Weinkultur Spaniens und Professor für Önologie an der Universität von La Rioja. Sein 5 Hektar großes Weingut liegt im kühlsten Gebiet der Appellation Rioja. Die Rebsorten sind, wenn man so will, untypisch, da es sich um seltene Sorten handelt, die er und sein Kollege Fernando Martinez de Toda aus der Vergessenheit geholt und aufgewertet haben. Um nur einige von ihnen zu erwähnen: Tempranillo Blanco, Maturana Tinta und Maturana Blanca. Diese Weine werden biologisch angebaut. Die Kombination aus einem milden Klima, einer hohen Lage und einem kalkhaltigen Boden führt dazu, dass die Rebe „leidet“, d.h. nur wenige Trauben trägt, dafür aber einen sehr intensiven Saft produziert. Die Weine des Anwesens sind daher besonders intensiv und hochwertig.
