Chablis Tour du Roy Domaine des Malandes 2017

Auf der Domaine des Malandes werden die Weine in Edelstahltanks ausgebaut, ganz nach der Tradition der Weinberge der Region. Auch die Landwirtschaft wird hier mit Überzeugung und Interesse für die Lebewesen betrieben. Der Chablis Tour du Roy stammt von alten Rebstöcken von den 15 Hektar, die das Weingut in der Appellation Villages Chablis besitzt. Der Wein verfügt über den zarten und intensiven Charakter der Weine, die von den Kalksteinböden aus dem Kimmeridgium stammen. Der reine und kalkhaltige Abgang erinnert an die großen Weißweine aus dem Burgund. Die Weine der Appellation Chablis zeichnen sich insbesondere durch eine hervorragende mineralische Spannung aus. Es handelt sich um qualitativ hochwertige, trockene Weine, die sowohl in ihrer Jugend als auch nach einigen Jahren der Lagerung genossen werden können, um an Komplexität zu gewinnen. Am besten passen sie zu einem Apéritif mit Meeresfrüchten. Die Weine haben ein hohes Niveau.