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Rioja DOCa Ad Libitum Maturana Tinta Juan Carlos Sancha 2015
14.5%
0.75L
Intensität
Dieser spanische Wein besteht aus einer fast ausgestorbenen Rebsorte, die von Juan Carlos Sancha gerettet wurde: der Maturana Tinta. Er präsentiert hier einen sonnigen und würzigen Wein, der sehr gut zu Lammgerichten passt.
Weitere InformationenDie Region La Rioja Alta bleibt dank des Einflusses des Atlantiks von der drückenden Hitze verschont und ist somit die kühlste Region der Rioja. Maturana Tinta ist eine fast ausgestorbene einheimische Rebsorte, die unter anderem von Juan Carlos Sancha gerettet wurde. Die Trauben werden von Hand verlesen und in Kisten gesammelt. Anschließend werden sie entrappt und in 500-Liter-Fässern vergoren. Danach wird der Wein knapp ein Jahr lang in denselben Fässern ausgebaut. Es handelt sich um einen würzigen und äußerst sonnigen Wein mit viel Substanz.
Das Weingut Bodegas Juan Carlos Sancha
Juan Carlos Sancha ist eine echte Ikone der Weinkultur Spaniens und Professor für Önologie an der Universität von La Rioja. Sein 5 Hektar großes Weingut liegt im kühlsten Gebiet der Appellation Rioja. Die Rebsorten sind, wenn man so will, untypisch, da es sich um seltene Sorten handelt, die er und sein Kollege Fernando Martinez de Toda aus der Vergessenheit geholt und aufgewertet haben. Um nur einige von ihnen zu erwähnen: Tempranillo Blanco, Maturana Tinta und Maturana Blanca. Diese Weine werden biologisch angebaut. Die Kombination aus einem milden Klima, einer hohen Lage und einem kalkhaltigen Boden führt dazu, dass die Rebe „leidet“, d.h. nur wenige Trauben trägt, dafür aber einen sehr intensiven Saft produziert. Die Weine des Anwesens sind daher besonders intensiv und hochwertig.
