Brda Lunar Movia 2016

Der Wein Lunar des Weinguts Movia ist ein Mazerations-Wein (Orange Wine). Er entsteht aus einer Assemblage von Ribolla und Chardonnay, die auf einer Parzelle mit Böden aus Flysch del Collio und Sandsteinschichten gedeihen. Die Trauben werden spät geerntet und manuell entrappt. Die spontanen Gärungen erfolgen in offenen Barriques, bevor der Wein neun Monate lang auf der Beerenhaut mazeriert wird. Die Abfüllung in Flaschen schließlich geschieht stets bei Vollmond. Bei der Verkostung offenbart sich ein sehr intensiver, kräftiger und opulenter Wein. Das Bukett ist fruchtig, mit Aromen von Cidre und subtilen, holzigen und würzigen Noten. Am fülligen und dichten Gaumen finden sich schöne Bitterstoffe und der Abgang endet auf einer vortrefflichen Frische und einer tanninhaltigen Empfindung. Ein wunderbarer Wein zum Essen und ein toller Begleiter zu Ente in Orangensauce!