Monbazillac Cuvée des Anges Château Les Cailloux 1997
13%
1.5L
Intensität
Dieser Wein, der bereits im 14. Jahrhundert bekannt war und nach Nordeuropa exportiert wurde, wird nach der gleichen Methode hergestellt wie der Sauternes (mit dem er oft verwechselt wird), ist aber kräftiger und fetter als dieser.
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Monbazillac Cuvée des Anges Château Les Cailloux 1997
Der Wein
Monbazillac ist eine Weinbauregion im Südwesten Frankreichs mit AOC-Status. Manche halten den Wein fälschlicherweise für einen Bordeaux. Bereits im 14. Jahrhundert war er bekannt und wurde nach Nordeuropa exportiert. Im 18. Jahrhundert wurde der gesamte Monbazillac-Wein nach Holland exportiert. Obwohl das Herstellungsverfahren dem des Sauternes ähnelt, dürfen die beiden Weine nicht verwechselt werden: Der Monbazillac ist traditionell kräftig und fett, mit Aromen, die an wilden Blütenhonig erinnern. Außerdem ist er alkoholhaltiger als der Sauternes und benötigt viele Jahre der Reifung, um seine volle Wirkung entfalten zu können.
