Präsentation

Whisky Knockando Single Malt Scotch Master Reserve Aged 21 Years 1981

Der Wein

Dieser Whisky ist eine Assemblage aus verschiedenen in Sherry-Fässern gereiften Whiskys, die sorgfältig vom Leiter der Brennerei ausgewählt werden. Bei der Verkostung offenbart er eine sehr schöne goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen und verströmt intensive und schmackhafte Noten von Honig, Pralinen und gemälzter Gerste. Am Gaumen ist er erstaunlich frisch und voller Menthol- und Anisaromen. Wir schätzen seinen Abgang mit Noten von Nüssen und milden Gewürzen wie Zimt, Ingwer und Kümmel.

Das Weingut Knockando

Schottland, Speyside. Produzierende Destillerie. Eigentümer: Diageo

Frankreich war für Knockando schon immer ein wichtiger Markt. Der Single Malt ist die perfekte Entsprechung der „Auld Alliance“ zwischen Frankreich und Schottland. Einige der Codes aus der Wein- und Cognacwelt werden übernommen, wie etwa der Jahrgang und „Extra Old“. Der Ausbau in ehemaligen Bourbon-Eichenfässern prägt den Stil von Knockando entscheidend. Die geschmackliche Entwicklung lässt sich schön an den Whiskys mit einer Reifezeit von 12, 15, 18 und 21 Jahren nachvollziehen. Das reinste Paradies für Liebhaber und Sammler. Einige wenige Versionen sind vollständig in alten Sherry-Fässern gereift und kamen in stark limitierter Auflage auf den Markt, darunter ein 25 Jahre gereifter Knockando mit nur 4 758 Flaschen und der sehr seltene 20 Jahre gereifte Knockando for Aberdeen University.